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饮食不当会诱发肝癌

2016-12-01 15:25:46      来源:玉竹林       编辑:刘爽爽
  饮食不当会诱发肝癌?我国每年新发病的肝癌患者占全球的50%以上,是全世界肝癌发病率最高的国家之一,临床统计显示,约有85%~90%的肝癌都与乙肝有关。肝脏是人体最重要的器官之一,承担着消化、解毒、分泌等重要功能,营养物质都必须依靠肝脏进行加工代谢,体内产生的毒物、废物等也要依靠肝脏来解毒,所以我们几乎可以说“肝在人在,肝亡人亡”。玉竹林医疗网院肿瘤专家表示,肝癌这种疾病除了遗传因素、环境因素之外,饮食不当也是会诱发肝癌的主要因素。
饮食不当会诱发肝癌

  勤俭节约是中华民族的传统美德,很多人觉得发霉的水果要把烂的地方切掉,剩下的部分还可以继续吃。专家表示,这种想法是错误的。食物霉变后,还没有完全变质的那部分也已经进入到微生物新陈代谢的过程中,产生了大量肉眼看不到的细菌和毒素,如果吃下去很可能会出现急性中毒,出现发烧、腹痛、呕吐、厌食等症状,严重的甚至会发生中毒性肝病表现,黄疸、肝脏肿大、肝区疼痛、脾大、腹水、下肢浮肿及肝功能异常。

  如果发现大米发霉了,奶制品酸了,食用油长毛了,千万不要将就吃,一定全部丢掉。食物发霉后会产生一种毒性非常大的强致癌物质——黄曲霉毒素,这是一种毒性极强的物质,进入人体以后主要会破坏肝脏组织,危害极大。作为人体最大的排毒器官,肝脏负责将人体的有毒物质分解转化,当毒素多到肝脏无法分解的时候,就会留在肝脏中,肝脏中堆积太多的有毒物质势必会伤害肝细胞,导致诱发疾病。平时存放粮油和其他食品时必须保持低温、通风、干燥、避免阳光直射,不用塑料袋装食品。

  一项最新研究成果显示,青菜中的叶绿素等物质能有效降低致癌物质黄曲霉毒素的毒性,并减少人体对黄曲霉毒素的吸收。因此专家提醒,日常生活中可以多吃点菠菜、西兰花、卷心菜等青菜。如果发现家中的大米有了轻微的霉味儿,在蒸煮前一定要充分揉搓,淘洗干净,因为黄曲霉毒素多存在籽粒的表面,搓洗可以去除粮食表面的大量毒素。用高压锅煮饭也比较适合去除大米的毒素。

  饮食不当会诱发肝癌?玉竹林医疗网院肿瘤专家强调,目前已经有多项研究,饮食不当是诱发肝癌的主要因素之一,因此想要预防肝癌的发生,在日常生活中就要做到远离那些不健康的过期、发霉食物。在平时要注意对食物的保鲜,不要食用保存时间过长的食物,腐败变质的食物千万不要食用,虽然勤俭是一种美德,但它对身体的伤害是很大的,不能本末倒置。

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